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Consultoria Sanitária
Prestamos o serviço de consultoria sanitária para mercados, supermercados, açougues e indústrias de alimentos.
Consultoria Sanitária
Fazemos a visita técnica com profissionais capacitados e a orientação para o funcionamento da sua empresa com as adequações necessárias exigidas pela fiscalização sanitária, bem como as boas práticas e documentações.
Indicadores de Melhorias
De acordo com as observações feitas, nossos profissionais indicam as providências mais urgentes e acompanham o andamento das adequações necessárias para que sua empresa possa trabalhar sem preocupações com a fiscalização sanitária e prestar um serviço de qualidade para seus clientes.
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Elaboração de tabelas nutricionais e rótulos de alimentos
Informações e tabelas nutricionais de acordo com a necessidade da sua produção.
A 67 QUALITY elabora rótulos completos ou apenas partes com informações e tabela nutricional de acordo com a necessidade de sua produção, as alterações na legislação e especificidades de alguns tipos de alimentos necessitam exigências adicionais e cuidados com os dizeres que devem ser incluídos nos rótulos dos alimentos.
Por isso é necessário uma equipe especializada para a realização deste serviço.
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Custos e Treinamentos
Cursos e treinamentos de diversos temas relacionados à manipulação higiênica de alimentos.
Com aulas que podem ser realizados na própria sede da empresa contratante ou em nosso espaço conforme a necessidade de cada cliente.
Conteúdo Programático do Treinamento
1.
Riscos e perigos associados aos alimentos e como prevení-los;
2.
Higienização de hortaliças e frutas;
3.
Recebimento de matéria-prima;
4.
Armazenamento dos alimentos (matéria-prima, alimentos fracionados e acabados);
5.
Paramentação e higiene para manipuladores de alimentos;
6.
Distribuição dos alimentos e exposição ao consumo;
7.
Manejo de resíduos em empresas de alimentação;
8.
Limpeza e desinfecção de ambientes e equipamentos;
9.
Métodos de congelamento e descongelamento de alimentos;
10.
Manipulação e temperos de carnes;
11.
Uso dos Equipamentos de Proteção Individual;
12.
Produtos impróprios ao uso – cuidados, identificação e destino;
13.
Contaminação Cruzada – cuidados específicos;
Sua empresa necessita estar qualificada para a manipulação de alimentos.
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POP e Manual de Boas Práticas
Manual de Boas Práticas atualizado e acompanhado de POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) são obrigatórios e exigidos pela legislação sanitária para empresas do ramo de alimentação de qualquer porte.
Este é um conjunto de documentos importante para supermercados, açougues e similares.
Nosso serviço inclui a elaboração do Manual de Boas Práticas para o seu estabelecimento juntamente com os POPs obrigatórios
Responsabilidade técnica para empresas de alimentação
Profissionais para responder tecnicamente perante os mais diversos órgãos.
A 67 QUALITY dispõe de uma equipe profissional com habilidade e capacidade para responder tecnicamente por sua empresa perante aos mais diversos órgãos fiscalizadores.
Cadastramento no SIM, SIE ou SIF para produtos de origem animal
Para empresas que produzem ou industrializam alimentos de origem animal.
Para empresas que produzem ou industrializam alimentos de origem animal, tais como queijos, produtos cárneos como hambúrgueres, almôndegas e outros tipos de produtos de origem animal, há necessidade de regularização junto ao órgão de inspeção competente, que pode ser o SIF, o SIE ou outros regionais e municipais.
A 67QUALITY auxilia sua empresa neste processo.
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Clientes atendidos pela 67QUALITY
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Conheça mais nossos serviços e agende uma visita sem compromisso.
Nós podemos ajudar seu negócio.
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